快涡的肋骨摩擦

成分

半杯白糖
¼杯匈牙利辣椒粉
¼杯劳瑞调味盐
2汤匙大蒜盐
1汤匙多香果
1汤匙孜然
1汤匙洋葱盐
1汤匙新鲜粗黑胡椒粉
1茶匙芹菜籽
3块小肋骨
1杯红糖肋骨釉
一瓶18盎司的KC大师烧烤酱
半杯蜂蜜
一杯纯净水

指令
剥掉肋骨背面的膜。
用红糖擦一擦，放入冰箱冷藏一夜。
在搅拌碗中混合所有摩擦材料，然后在吸烟前30分钟摩擦排骨。
将猪排骨放在间接烟熏器中，275°F，大约3小时。或者直到肉在架子中间开始分开。
将釉料混合，放入锡箔锅中，放入烟熏3小时。
在排骨两侧刷上釉，然后在烟熏炉中再烤10分钟。
装盘，看着它们消失。