FEC300是NSF批准，美国农业部批准，UL列为商业烹饪设备(美国和加拿大)。
- 快速启动，连续均匀加热，精确的温度控制，让您的烧烤始终美味。
- Cookshack专有的IQ5电子时间和温度控制器易于使用，并在每次负载下为您提供一致的结果。IQ5控制器具有3级或2级烹饪的烟熏，烹饪和休息周期。这可以让你得到更深的吸烟者的味道!
- 设置休息周期，当烟和烹饪周期完成时，控制器自动降至休息温度。
- 你将获得更高的收益!电子控制的温度消除了使肉干燥和收缩的大热量波动。
- 我们专利的自动木屑颗粒喂料系统由IQ5控制器操作。它知道吸烟者什么时候需要更多的燃料;你可以走开，让它在你不注意的情况下工作。
- 轻松翻转开关启动，使FEC300迅速上升到吸烟温度。
- 当烟门打开时，燃烧器仍在，所以你有快速的热量回收。其他吸烟者需要长达一个小时的时间来恢复温度，这影响了肉的质量，并延长了烹饪周期。
- Cookshack商业烟机的正常操作需要通风。在规划烟道时，要考虑以下因素:
- 它必须使空气自然地穿过烟道，
- 每六个月清洗一次烟道
- 距离可燃物只有一英寸，
- 烟道上的弯头不能超过两个90度，长度不能超过30英尺。
- 详细信息请阅读我们的博客发布或联系Cookshack技术支持。
- 安全操作需要充足的补充空气。在机组运行期间，吸烟者有责任随时保持必要的燃烧空气。
- 把食物放在旋转的烤架上可以使烹饪更加均匀，这意味着一致的结果。不会给您或您的客户带来惊喜!
- 为了方便装载产品，烤架手动旋转与FEC的坚固的铸造金属1HP Linemaster Hercules重型脚踏开关。
- 一致的风味结果!使用FEC300精确调节的专利木材输送系统，操作人员不可能添加更多的木材和改变肉类的味道。
- 因为FEC300的热源和香味源都是100%的木材燃烧，所以结果是一致的。在燃气装置和棒式燃烧器中，原木在燃烧过程中变得越来越小，随着新产品的添加，也必须添加木材。由于产品在烹饪时加入了新木材，风味会受到影响。
- 架子是可拆卸的，可以快速清洗。
- 采用对流风扇，烹饪均匀，收缩小。
- 自动关闭的门可以让你腾出手来处理肉类。
- 架子易于拆卸清洗。
- 不需要专业的设置-只需滚动到位，然后开始!
- 体重增加600磅。通过将两个fec300并排放置，并设置左、右面向门，从而提高其容量。
- 需要移动?考虑把这个装置安装在Cookshack拖车．
- FEC300坚固耐用的不锈钢内部和外部是一种比许多其他品牌的吸烟者使用的黑碳素钢更坚固，更高等级的钢。
- 这种重型烟枪是建立在管状钢周边，不会翘曲或弯曲，即使吸烟者是由叉车移动。这是一个坚固的设备!其他一些品牌生产更便宜的烟，但没有一个品牌生产更强的烟。
- 我们使用850°F Spin-Glas®绝缘材料，在FEC300的双层车身之间，具有优异的保热性和节油性。你的能源成本会降低，因为吸烟者不会因为热量损失而不断重新加热。这种烟枪在任何气候条件下都是可靠的。
- 所有接缝都是密封的，这样就不会有湿气渗漏到绝缘材料中——没有火灾危险。(与其他一些品牌不同，我们不使用矿棉绝缘材料，因为它会随着时间的推移而变质，如果接缝只是铆接而不密封，它会吸收水分。浸透油脂的绝缘材料可能会引发火灾。)
规格:
烹饪的能力:350磅。猪肉屁股，300磅。牛腩，100磅。排骨，或每箱45只鸡
烹饪表面:(15) 11.5“x 30”镀镍钢烤肉架
烹饪面积:5400平方英寸
温度设置:130°-400°F(温度范围可能根据单位负载而变化)
运输重量:1475磅。
包括设备:15个烤肉架，预装脚轮，操作手册，重80磅。颗粒，脚踏和Cookshack Spice Kit
燃料的使用方法:1.5磅。有关燃料使用的更多信息，请参阅我们的博客．
建筑和保温:双壁结构周围850°F Spin-Glas®绝缘
NSF和USDA批准;UL在美国和加拿大被列为商业烹饪设备
