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我从没抽过鱼,但我有一台AmeriQ。可能在座的很多人都比我更有资格,但我还是会提出一些你们可能会思考的问题。我听说过有人对木材水分过多有意见。我总是把木材存放在房子里,所以它是完全干燥的。我还把我的木块放在木盒里,切好的一面朝下,这样就有更多的表面接触热量。同时,把它放在木箱中与加热元件接触的地方。如果所有这些都失败了,请致电Cookshack。他们会很有帮助。
你想把你的房子建在一个良好的基础上,烟熏烹饪食物也是如此。

专业人士知道他们的吸烟者的每一个摆动和抖动。我建议你花点时间了解一下你的新AQ烟熏炉/炊具的特点。通过现在学习,你将来会更加熟练。

通过做详细的笔记,你就能回答自己的问题,为什么一个厨师与另一个厨师相同或不同。一开始,这很容易做到,只需用半夸脱的拉链袋装满水,就能复制肉或其他产品。通过观察袋子的颜色变化,你将能够直观地看到变化的物种和木材的切割,温度,时间,以及烟雾的颜色。通过做好记录,你很快就会知道每一个单独的变化会对你的产品产生什么影响。


希望这对你有帮助,并让你的AQ玩得开心,

T先生
你有这个烟枪多久了?你用的是哪种木材?你以前用过这种木头吗?

当烟盒冷却后,抬起元件,使其在插入烟盒时接触到烟盒。然后把木头放在元素的弯曲部分与木箱接触的地方。我已经举起了足够的元素,以防止我插入木盒子而没有轻轻降低元素,只是一开始。

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