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橡木是一种非常普通的木材,不知道浸泡多少葡萄酒会不会通过。

我会用一些鸡肉做实验,用一些大块的鸡肉做实验(它需要干燥,如果它仍然是“湿的”,它会闷烧,而不是冒烟)。

通常情况下,我看到人们会用橡木来搭配所有的东西,或者用橡木来搭配重肉(牛肉,大块肉等),但不像那些只用红葡萄酒搭配牛肉,用白葡萄酒搭配鱼的人。

这实际上是味蕾、摩擦等的作用。

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