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我以前用我的SM025烟熏过一个猪屁股。为了超级碗我要抽3支,10磅,7磅,6磅。对我的烟枪来说,这个体积/重量的肉太多了吗?我想一个放在上面,两个分开放在下面的架子上。任何观点/建议吗?有人猜在250华氏度的温度下大概需要多长时间吗?

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因为最大的屁股在最底层,我猜他们会在同一时间完成?就我个人而言,我会在200*左右运行几个小时,然后将温度提高到235*左右。就像鲍比说的,只计算一个屁股的时间,而不是整个体重。

如果你把它们放在一起,它们会很好/安全6-8小时没有问题。

最后编辑:卡尔2

同意Cal -如果大的在下面的架子上做,上面的就会做。如果你有三个探针,那就太好了,但猪屁股还是很宽容的——我会选择较低架子上最大的那个,如果每个屁股的温度有一点不同,我也不会担心。联邦贸易委员会的休息时间平衡了一切。

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