我刚做了个猪屁股。
这里有另一种方法，如何抽猪屁股得到烧烤拉猪肉。
烟熏猪肉拉臀红糖波旁调味在垂直烟熏
3盎司的红糖
10磅。猪肉的屁股
热质量隔热风和冷玩沙
干(不湿)苹果和山核桃木块
水/油滴盘
这花了16个小时
4个小时的烟。
煮猪屁股
250°F
121°C
室外空气温度:
26°F
3°C
目标肉温度
叉烧:
195 - 203°F
91 - 95°C
也就是拉力温度
摩擦使用:
麦考密克
烧烤的伴侣
如果你想看更多视频，请点击查看!http://bbqlove.net/2017/03/28/...brown-sugar-bourbon/
最初的发布