孩子们去钓鱼，带着一船虹鳟鱼回家。这些都在10英寸或更小的范围内。他们自然想要烟熏的。我曾经有一个很好的鳟鱼食谱，但那是几年前的事了，从那以后我就睡了。我做过T先生做鲑鱼的食谱，但不记得他有没有做鳟鱼的食谱。我想知道你们中是否有人有一个行之有效的方法来熏制这些小鳟鱼?
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我没有食谱，但让我知道所有的结果!
当你需要t先生的时候，他在哪里?
我知道他有一个网站，也许可以通过这个网站联系到他。https://smokingfoodwithmrt.com/
哇，谢谢你的链接，dakotasmoke!我用T先生的三文鱼盐水已经很多年了。我从没熏制过鳟鱼，只熏制过鲑鱼。我喜欢用任何方法煮鳟鱼，尤其是烤鳟鱼。迈克，如果你发现了一种好方法来熏制最脆弱的鱼，请告诉我们!如果是我的话，我会在烟枪上烤15分钟(假设是整块而不是鱼片)，然后在烤架上烤焦鱼皮。非常易碎的鱼，容易煮过头。
谢谢你的网站，达克塔斯莫克。我刚给t先生发了一封邮件，如果他有回复，我会告诉你他对这个问题有什么看法。谢谢你的信息，杰。我喜欢这么大的鳟鱼，用黄油炸，加一点盐和胡椒粉。我妈妈以前就是这么做的。