你好-我计划在不久的将来购买一个电动吸烟者..我已经把范围缩小到Cookshack Elite 45或者Smokin it 2D。我想要一个大到可以熏5到7排排骨而不用把它们切成两半的东西。我还会抽胸肉和猪屁股。Cookshack 025可能适合我，但我不想把东西弄得太小，然后后悔。我住的地方的温度通常会下降到20多度，所以它需要在冷的时候能够保持温度。任何建议都将不胜感激。
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Cookshack货架的sm045是14 x 18，任何少可能不会适合一个完整的肋骨架。我有一台SM066大约8年了，在零下20度的温度下烹饪没有问题。太冷了，液晶面板会有点暴躁，但可以很容易地加热到所需的设置。
在达科塔斯莫克也是如此。我从来没有后悔过我的SM066的价格。它可以做6排排骨，甚至不用最低的架子，我觉得那太靠近热源了。我用它在25度的室外温度和风肋骨-没有问题，我的单位没有任何显示问题。我在2013年买的，如果这有用的话。我尽量不让它被雨水弄湿，至少是控制单元，但除此之外我对它非常满意。牛腩、熏牛肉、排骨(猪腰背和牛短排骨)、猪臀肉、每年夏天都会吃很多很多的鲑鱼，还有鸡翅和火鸡大腿。一切都很好，完全不用担心吸烟者的行为。就是一句"放好就忘了"我应该说，当它不使用时，它住在一个没有暖气的车库里。
Jdcellar发布:你好-我计划在不久的将来购买一个电动吸烟者..我已经把范围缩小到Cookshack Elite 45或者Smokin it 2D。我想要一个大到可以熏5到7排排骨而不用把它们切成两半的东西。我还会抽胸肉和猪屁股。Cookshack 025可能适合我，但我不想把东西弄得太小，然后后悔。我住的地方的温度通常会下降到20多度，所以它需要在冷的时候能够保持温度。任何建议都将不胜感激。
多年前，我开始使用最小的炊具炊具(不记得是哪一年了)，它对我很有帮助。我当时住在芝加哥地区，当气温降到零度以下时，我可以毫无问题地熏肉。我现在用的是FEC-100。如果你不参加比赛，我推荐SM066。
我有一个smoke - it #3。整排排骨都能装进去，不用切。2/2D要求所有肋骨架都要切割。#3还具有更高的瓦数元素，有助于在寒冷的天气。
我也在10度的时候抽过烟，只是比在零度以上的时候花了更长的时间来达到温度。
据我所知，正常吸烟者会花3-5分钟让东西变得更热。
你好,
对于吸烟者来说，这里有一些关于购买的建议
负担能力。吸烟者的价格从50美元的基本单位到10,000美元或更多的一体化组合不等。燃料来源。你更喜欢木炭，木材，颗粒，气体或电力，质量。大小。，多功能性. ...
谢谢和问候
Jdcellar发布:你好，我打算买一辆电动汽车吸烟者在不久的将来…我已经把范围缩小到Cookshack Elite 45或者Smokin it 2D。我想要一个大到可以熏5到7排排骨而不用把它们切成两半的东西。我还会抽胸肉和猪屁股。Cookshack 025可能适合我，但我不想把东西弄得太小，然后后悔。我住的地方的温度通常会下降到20多度，所以它需要在冷的时候能够保持温度。任何建议都将不胜感激。
如果你不确定是否要买Cookshack 025，那么如果你有预算，你可能应该看看更大的型号。我买SM025已经好几年了。我目前真的使用它几乎只对肉干和冷吸烟，因为它是相当小。所以我很快就适应了:家庭聚会、大型派对等等。不过，在小型晚宴上穿也完全没问题。你不会后悔质量，相信我-即使在小008 smokette模型一个大胸肉可以做。
只需要一些折叠。
如果你正在寻找一个高质量的美国建造的烤箱，你不会错的Cookshack吸烟者。几乎所有其他品牌的香烟都是外国制造的。大约20年前，我换掉了我的Weber Smokey Mountain，买了Cookshack Smokette。我决定我想要一个更大的东西，大约5年前，我把它换成了Fast Eddie颗粒烟。我把Smokette给了我女儿，现在还在使用。她的丈夫是一名消防员，当他要为船员做饭时，他就会用它。如果你想要一个高质量的美国建造的吸烟者，我强烈推荐任何Cookshack吸烟者。
“Cookshack吸烟者的均匀和可控的热量使产品烟熏、潮湿和嫩滑——这正是评委们想要的——没有传统的'棒式燃烧器'所带来的麻烦和不确定的结果。”市中心的山寨潮人酒吧刚在菜单上加了烧烤?这就是为什么它尝起来不比你奶奶的牛腩烟熏的原因。
我住在爱达荷州，那里很冷。我从一个老SMO008开始，很快就长出来了。我看了SMO25，决定买SMO45。我把它长出来，得到了SMO066。当它们被冰雪覆盖的时候，我就用它们做过饭。我终于给他们做了个掩护。025、045和066都使用相同大小的机架。它们的优点是它们都是湿润的，只用2到8盎司的木头。我已经在045煮了3个包装牛腩，可以很容易地在066得到5个包装。只是一个提示; If you decide on a Cookshack, order it directly from them. Call them and have them upgrade the racks to stainless steel, and the custom side racks. The custom side racks will give you more slots to to add more racks. This will be less expensive in the end.
好的,迈克。我对我的SM066需要新的机架来取代原来的铬-他们都变得凹坑和肮脏的，很难清洁的关键。我想我要不锈钢的，但是伙计，价格太高了。好吧，这是CS。也许我会从2个或3个开始，因为这是我通常一次使用的全部。
jay1924发布:好的,迈克。我对我的SM066需要新的机架来取代原来的铬-他们都变得凹坑和肮脏的，很难清洁的关键。我想我要不锈钢的，但是伙计，价格太高了。好吧，这是CS。也许我会从2个或3个开始，因为这是我通常一次使用的全部。
Jay 1924:这就是为什么我告诉买新产品的人要求升级的原因。当你开始使用不锈钢的时候，要便宜得多。
我把Smokette给了我女儿，现在还在使用。她的丈夫是一名消防员，当他要为船员做饭时，他就会用它。如果你想要一个高质量的美国建造的吸烟者，我强烈推荐任何Cookshack吸烟者．
我刚刚订购了一个SM045，所以还没有收到。机架是SS还是铬?我当然期待SS的价格。谢谢。
刚刚回答了我自己的问题，它们是镀镍的，所以基本上是铬的。我想等这些穿坏了我就换成SS。
铬合金可以使用很长时间。我用得最多的架子在大约每月使用5年后开始出现凹坑。不知道这是否有区别，但我每次吸烟后都会清理我的炊具架。
杰，我订的SM045带推车和更大的盖子，所以应该放在我的院子里。这些单位还有其他值得关注的地方吗?大师建筑有许多值得关注的地方，首先是大约两年后被腐蚀掉的水盘。最后，我看到整个内部墙壁都被腐蚀了，最后加热元件短路了。基本上，我认为大师建筑是一个迷你冰箱改造成一个吸烟者。
飞行员:我已经经营这些烟机20多年了。我仍然有我开始时的SMO9，它仍然运行强劲。我还有一把SMO45，一把SMO66，还有一把新的PG 1000。我总是建议人们直接从Cookshack订购，并让他们把烤架升级为不锈钢。这样比较便宜。你可以打电话给cookshack，告诉他们你不知道这个升级版本可用。cookshack和Masterbuilt有一些不同。首先，你不需要添加一个水盘。这些炊具煮得很潮湿。在里面做牛肉干和香肠的人实际上必须在烹饪过程中打开几次门，以排出水分。 When you get your smoker look at the inside back wall. You will see a small tube sticking out. This is the thermostat for the smoker. REMEMBER THIS. you will want to clean it every so often. You also do not want to load anything that you are smoking so that it is in contact with or close to the tube. These smokers are very wood stingy. 4 to 6 Oz. of wood will be all you need. The control unit has a preset start up cycle built in. There isn't a way to over ride this default. For the first 30 minutes or so your smoker will run on high. This is to get the smoke rolling and smoker warmed up. You may see temperatures above your set temp. during this time. One other thing for you to do is do a search on this site for "Big Bang" and do some reading.
我差点忘了我还点了带有可选侧架的烟架。这些为你提供了5个烹饪槽，而不是标准的3个SMO45槽。我做了很多冷烟熏奶酪，有了这个设置，你可以鞋角更多的产品进入你的吸烟者
@idahomike发布:飞行员:我已经经营这些烟机20多年了。我仍然有我开始时的SMO9，它仍然运行强劲。我还有一把SMO45，一把SMO66，还有一把新的PG 1000。我总是建议人们直接从Cookshack订购，并让他们把烤架升级为不锈钢。这样比较便宜。你可以打电话给cookshack，告诉他们你不知道这个升级版本可用。cookshack和Masterbuilt有一些不同。首先，你不需要添加一个水盘。这些炊具煮得很潮湿。在里面做牛肉干和香肠的人实际上必须在烹饪过程中打开几次门，以排出水分。 When you get your smoker look at the inside back wall. You will see a small tube sticking out. This is the thermostat for the smoker. REMEMBER THIS. you will want to clean it every so often. You also do not want to load anything that you are smoking so that it is in contact with or close to the tube. These smokers are very wood stingy. 4 to 6 Oz. of wood will be all you need. The control unit has a preset start up cycle built in. There isn't a way to over ride this default. For the first 30 minutes or so your smoker will run on high. This is to get the smoke rolling and smoker warmed up. You may see temperatures above your set temp. during this time. One other thing for you to do is do a search on this site for "Big Bang" and do some reading.
爱达荷州-我完全同意你说的。在过去的40多年里，我一直在熏肉。我把韦伯子弹烟枪换成了SM09。在使用SM09大约10年之后，大约7年前我把它给了我的女儿和女婿，他们今天还在使用它。我把我的SM09换成了FE100。Cookshack生产线的吸烟者是建立像坦克，我不会考虑更换我的Cookshack除了另一个Cookshack。
我没什么可说的。到处都是好建议。
爱达荷州，我实际上是通过BBQGUYS网站下单的。价格是一样的。不过还是谢谢你的建议。我在这里找到了一些很棒的信息，还有一些关于SM045的使用、清理等的视频…实际上我还在等着看发货日期。他们网站上说24小时内就能发货，但我周末就下单了。
爱达荷州，我读过"大爆炸"听起来可能有点危险。我假设低氧气输入和可燃气体的积累从木材阴燃达到带，在LEL和UEL可以满足。木头作为燃点，爆炸性气体和空气正好混合在一起，“大爆炸”就发生了。我见过这种情况发生在更大的结构上，而不是这些建造良好的吸烟者，最终的结果并不总是很漂亮，通常是鼓胀的隔间或完全破坏。我认为这只是由于木材燃烧或不燃烧(释放爆炸性气体)vs说旧油脂和脂肪在吸烟者内的积累。
这与你偶尔点燃燃气烤炉或打开燃烧器上的燃气阀时发出的爆炸声没有太大的不同，然后它就会亮起来。
这里有篇有趣的文章:
飞行员:我是消防员/急救人员。我们把这个大爆炸叫做烟雾爆炸。它们与背草稿密切相关。当我的SMO45还是新的时候，我在感恩节的早上有了一个大大的“大爆炸”。那声巨响震动了整个房子，把附近的狗都吓疯了。我想我会有一个圆形的烟枪，里面装满了火鸡的零件。我关掉了烟，等了一会儿才开门。火鸡很好。我用正方形检查了烟枪，一切都很好。我重新点燃了烟枪，我们度过了一个美好的感恩节。 I did keep a closer watch on the smoker for a while. I did get to see the smoker do a couple of smaller bangs. Just before the bang I watched the smoker "Breath". The smoke would be rolling out of the vents and then the smoke would reverse stream and suck back into the smoker. When the smoker got a big enough gulp of air it would bang. All of this eventually went away as the smoker got well seasoned.
当它打嗝时，我就坐在我的旁边。我的啤酒差点掉了。狗在进房子的路上差点把宠物门给扯断了。
所以我收到了送货通知。明天会有两批货到，烟枪和手推车。我得把院子腾空!我得先决定抽什么，决定，决定。也许可以配上猪屁股和排骨。一旦我适应了CS的运行方式，我就会把牛腩留给另一个时间。你会在这个论坛上表现得很好!
爱达荷州，我住在佛罗里达州东南部，我们有一些最好的古巴烤猪肉。他们的秘诀是使用酸橙。我可以在任何超市买到新鲜的酸橙，或者买瓶装的酸橙汁。他们还做了腌料:
done.https: / / badiaspices.com/product/orange-bitter-naranja-agria-4128/
https://www.amazon.com/Goya-Ma...-Ounce/dp/B003T0AY90
如果你能找到自己的方式，这在很多演讲中都会出现。戈雅和巴迪亚的总部在迈阿密，但你应该也能在亚马逊上找到所有这些。
B方案是混合橙汁和酸橙汁。
别忘了洋葱和大蒜。
对于你的第一次调味烟，不要太花哨，它不会是一个完美的产品。一个中等大小的屁股加上你最喜欢的按摩就可以了。给吸烟者一个机会，让他们展现出最好的一面。
朋友们，给库克小屋的吸烟者一个大大的赞!
虽然它可能比许多人都贵，当然比我以前的Masterbuilt贵得多，但真的没有多少可比性。CS真的提供了你需要或想要的烟量，在这方面非常节俭，布局简单，非常好，坚固耐用，虽然我最初在“老派”控制器上傻笑，但它在几个(+或-)度内管理温度，温度传感器是准确的。你还能要求什么呢?如果你把肉弄脏了，那是你的责任，因为CS做了它应该做的一切。我可能再也不用我的旧柴火胶印机了。
当我使用电动066时，我的燃木胶印机(brinkman)闲置了很长时间。我的儿子一直是许多人的慷慨朋友，他决定把它捐给他的一个朋友，我猜他相信只有烧柴的人才能烧出合适的q。他会学的，我儿子也是。
找一种绝缘性能好的烟枪。热量和烟雾的保留是低烟和慢烟最重要的部分，这使得良好的绝缘是必须的。vidmateInstagram视频下载
我的SM066在门周围泄漏了一点烟雾(没有垫圈)，但这从来都不是问题。当然顶部也有通风口。
从这次谈话中，我发现了一些好的建议。非常感谢每个人
欢迎安妮。获得技巧和建议并分享是论坛的目的。享受吧!