干牛胸肉

除了做熏牛肉或咸牛肉，你对这些小平底鞋没什么可做的。

你需要寻找一个来源的选择质量全包装切牛腩。把它们放在215度左右，然后在180度左右开始检查是否熟透。我把它们放在250*的温度下煮，然后把它们放在215*的温度下，然后决定它们就熟了。脂肪帽会让它们保持湿润。如果你愿意，可以在上菜前把它刮掉。

谢谢你的信息。我冰箱里有个切好的。包装工切肉指的是从肉店用塑料密封的肉吗?我这只的尖端有大量的脂肪。

rvroadbirds,

我并没有领先你太多，但我最近也问过同样的问题，所以由于我还没有足够的经验给你一个好的书面解释，请允许我为你提供一些有用的链接。

首先去开放论坛，就在你发布这篇文章的下面，寻找SmokinOkie的牛腩101。它非常有用，信息量很大。

这个网站也很好。

胸肉信息

这些信息都包含在同一个网站，我只是节省你寻找它。点击单选按钮会给你几个不同的观点，一个包装商切牛腩。

虚拟的胸

最后，这是我最近在论坛上发表的一篇文章的链接，关于我在我的Smokette中修复的第一件事，这是我从Sam's得到的一个切牛腩，结果很好。山姆在Cryovac有平底鞋和包装盒。如果你附近有好市多，我相信他们也有类似的牛腩。

我的第一块牛腩

希望这能有所帮助

帕特

切开的牛腩是整块，没有修剪。(平尖，肥帽完好无损)

听了建议再读点书，你就会走上正轨了。

那块公寓有点大，但他们把它们放在肉箱里，给那些在新英格兰下雪的老奶奶们，用荷兰烤箱或炖锅做煮牛肉晚餐。

一些根茎类蔬菜，再加一点增稠剂，在寒冷的冬天，这是一种很好的安慰食物。