我刚订了PG 1000。

我的钻机的设置非常简单，但它来自一个展厅的地板，所以已经组装和诸如此类。

装上颗粒，插上电源，然后进行调味。

在滴水盘和烟灰缸和诸如此类的东西上铺上锡箔，然后开始烹饪

第一次直接烧烤时，绝对不要让你的肉无人看管超过2分钟。我最大的学习曲线是直接烧烤。它变得超级热，可以在短时间内烤熟汉堡或切碎。我找不到任何理由把烧烤温度设置在425度以上。

另外，在烧烤时，确保炊具一直保持温度，并让它在那里放置5分钟左右。如果你在温度还在上升的时候穿东西，你会得到一种烟熏的辛辣味道。

对于吸烟，你可以把手放在手上，也可以把手放在手上。不幸的是，我有工程背景，所以我总是修修补补，试图获得完美的温度控制。如果你能忍受一些温和的温度波动，就让工厂的LHT/HHT来运作，然后进去喝一杯冷饮。与我的PG500相比，你也有绝缘版本的好处，所以你可能会保持良好的状态。

否则，就做一些实验，了解不同的区域。这有点违反直觉，但排气的一面是间接部分的热的一面(对我来说是这样)，所以我通常在那一端切得更厚(例如包装牛腩的厚一侧)。

如果你是一个修补匠，试图微调LHT/HHT，在调整之间给一些时间让事情解决。这是我的另一个学习曲线。我就会过于频繁地调整，最终落得自讨苦吃的下场。

如果你还没找到，我会找个好借口的。我找到了一个很好的炭烤盖，非常适合，比cookshack版本便宜得多。

最重要的是，随时通知我们!!很想看看闪闪发光的新装置的照片和第一批厨师的结果!

很抱歉我写了一部小说……

迈克，我不能给你建议，但祝你好运!

PG 1000在昨天晚些时候出现。是的，他们把它放在100华氏度的太阳下。我没有乱动它。今天我终于把大部分都拆开了(又一个100度的日子)。我找不到固定侧架子的螺丝/螺栓。我打电话给Cookshack，发现他们的周五时间很短，我迟到了一个小时。我到处找这些螺丝都找不到。自然是13号星期五。我想我得等到星期一才能知道这些螺丝/螺栓的尺寸。车主手册上写的是7/16”。 I really wanted to get this thing fired up this weekend but it isn't going to happen. I am a month post open heart surgery and am limited to lifting up to 10 pounds so probably shouldn't be moving the grill around anyway.

迈克，天这么热，多保重!后卫可以等等。保持冷静。

杰伊:我女儿和女婿今天来了，把新的PG 1000搬到院子里去了。他们找到了那一小包螺丝钉。它们在烟灰缸底部的烟灰抽屉下面。有趣的是，我昨天去那里看了，没有看到他们。不管怎样，它已经搬走了，可以调味了。

看起来太棒了!好运！

甜蜜的!