烟熏三文鱼晚餐

我上周刚吃了鲑鱼。鲑鱼的质地和味道对我来说不需要任何帮助。我妻子和我喜欢用一点EVO盐胡椒和一点迷迭香。我来演。200度烟抽20分钟。然后用375华氏度快速加热10分钟。如果你的烟枪烧不到那么热，我们就把它们拿进来，在热锅里烤完。配上白米饭和芦笋。我们最喜欢的一餐!嗯

谢谢，Padrefan:我妻子不喜欢吃起来像鱼的鱼。让她同意吃鲑鱼是一个漫长的过程。这次晚餐我一定要全力以赴。

我妻子喜欢鲑鱼的唯一方法就是用烟熏!我们通常用腌料，或者我更喜欢柠檬和酸橙汁的混合物，加入黄油和一些sautéed洋葱。我妻子有时会用芒果莎莎酱，但情况各不相同。只要好吃就行。

我通常把三文鱼放在耐热玻璃盘子里，然后把酱汁倒在上面。把它放在055档，以225的速度开一小时一刻钟。这是太好了。

对我来说，真正的关键是不要把鱼煮得太熟——鱼很快就会干透，超过建议的最后温度，坚持政府食品安全的最后温度145华氏度。我通常把我的温度拉到145F以下，因为中心会继续上升一点。妻子可能喜欢全熟(对我来说是薄而干的)和半熟(非常多肉)。祝你好运!

鲑鱼。只有一个办法。用红烧做底，腌制一天。烟。美味。
照烧的底料:酱油，大蒜，生姜，红糖，橄榄油，柠檬汁。抱歉伙计们，我做饭跟我奶奶一样。没有测量。把它扔在一起。
我喜欢吃全熟的鲑鱼。

你妻子喜欢法式调味料吗?
非常简单，当我们想做得快而又好时。

在萨姆斯(Sams)买一些冷冻的卡津(Cajun) /黑香料三文鱼片。一袋里装着几片鱼片。解冻。放入冷烟机，将温度设置为300。我用赤杨片。将三文鱼在130至135 IT的温度下捞出。静置5分钟，再配上芦笋一起享用。
大概只需要40分钟就能恢复体温，又快又简单。

我知道这不是什么美食，但在工作日的晚上，它又快又方便。(吸烟)

听起来不错，但我们从海鲜供应商那里买整片的鲑鱼。我们有点被宠坏了。虽然贵一点，但法罗群岛的鲑鱼值这个价。