这是SmokinOkie在2010年的一篇文章,希望他不介意
SmokinOkie
永久度假,坐房车看美国
发布于2010年11月18日下午03:25
可能是我遇到的第一个问题。在课堂上,在论坛上,在邮件里,当面。
这句话我们已经听了很多年了(甚至在你买的火鸡上都有)。
这是为什么。阅读这个列表,只是做了一个简短的列表,临时,时间,磅,你会看到变化。
正如我一直说的,火鸡的大小、形状、卤水、烟熏、方法等有太多的变化,不能只给一个固定的时间。
现在我做了一个快速(阅读意味着我可能有一个数学错误)
但每个人都有艰难的时刻,我粗略地把它们归类
结论?用鸟的内部温度烹饪,但不及时:
325-350至2½至3小时(未列出重量)
325-360连续2½小时(17#)(每# 8.8分钟)
325-350 300 4¼小时(13#)(每# 19.2分钟)
325分2½至3小时(12#)(每# 15分钟)
325分4小时(18#)(每# 13.3分钟)
325分6½至7小时(21#)(每# 20分钟)
每# 8.8 ~ 20分钟
3 3 / 4小时(17.5#)(9.1分钟/ #)
300次3小时(15#)(每# 12分钟)
300磅,2½小时(8#乳房)(每# 18.7分钟)
300-335, 4½至5小时(未列出重量)
300次4½小时(15#乳房)(每# 16.6分钟)
从9.1分钟到18.7分钟每#
275, 7¾小时(22#)(每# 20.4分钟)
275, 3小时(14#)(每# 12.8分钟)
275-280 3小时(9.3#)(每# 19.3分钟)
275(9#乳房)(每# 17.7分钟)
275分2½小时(13.72#)(每# 10.9分钟)
每# 10.9 ~ 20.4分钟
250次3½小时(13#)(每# 16.1分钟)
250 / 6小时,220 / 3小时(13#)(41分钟/ #)
250分3小时,325分1½小时(16#)(每# 15分钟)
250 / 3½小时(14#)250 / 3¾小时(7磅乳房)(每# 31.4分钟)
250次4小时(12.5#)(每# 19.2分钟)
250次6小时(14½#)(每# 24.8分钟)
250次1.5小时(11#)(每# 8分钟)
每# 8 ~ 41分钟
235加热6小时(8#乳房)(每# 45分钟)
230钻23 / 4小时(13#)(每# 12.3分钟)
225-250, 6小时(12#)(每# 30分钟)
225-250, 3.5 - 4小时(10#鸟和6#乳房)(每# 24分钟和40分钟)
225-275, 3½至4小时(未列出重量)
225 / 8-10 HRS(故意部分冻结)(未列出重量)
225分4小时,350分1½小时(21#)(每# 15.7分钟)
从12.3到40分钟每#