Cookshack烟熏蘑菇

成分

24个大蘑菇
1茶匙胡椒粉
1磅细牛肉
2茶匙意大利调味料
6盎司奶油芝士
2汤匙切碎的欧芹
2盎司马苏里拉奶酪
3汤匙帕尔马干酪
1茶匙盐

指令
香菇洗净晾干，去茎。棕色牛肉碎，沥干水份。混合碎牛肉，奶油芝士，马苏里拉芝士，盐，胡椒粉，意大利调味料，搅拌均匀。用混合物填满蘑菇盖。
用1盎司山核桃木将蘑菇盖装入烟枪。在225华氏度烟熏1小时。上面撒上帕尔马干酪和欧芹。
推荐木材:山胡桃木