scottleysath的鹿肉牛排配蓝纹奶酪复合黄油由cookshack

成分

腌料:
4-5份鹿肉牛排
1/2 c.红酒
2 Tbs。橄榄油
1 Tbs。迷迭香,切碎的
2瓣大蒜，切碎
1/2茶匙。粗盐
1/2茶匙。黑色Peppe
蓝纹奶酪复合黄油:
2条盐黄油，软化
2/3 c.蓝纹奶酪，碎乳酪
1/4 c.青葱，切碎
2瓣大蒜，切碎

指令

将腌料混合后放入保鲜袋，冷藏过夜。
将蓝纹芝士混合黄油材料混合，转移到蜡纸上。卷成圆筒，两端拧一拧，然后冷冻。
将牛排从卤汁中取出，静置20分钟。在PG1000的间接侧在200°F熏制1小时。直接吃完，取出就可以享用了。