在规划烟道时，需要考虑以下因素:
- 它必须通过烟道自然地吸进空气，
- 每六个月清理一次烟道
- (4)烟道内不应有超过两个九十度弯头，且长度不应超过三十英尺。
- 详细信息请联系Cookshack技术支持。
- 颗粒是一种“绿色”可再生燃料——FEC240不使用气体!快速启动，连续均匀加热，精确的温度控制，给您持续美味的烧烤。没有气体味的回味要克服。
- Cookshack的专有IQ5电子时间和温度控制器易于使用，并为您提供一致的结果与每个负载。它有一个吸烟，烹饪和休息的功能，是所有商业FEC型号的标准。当烟煮循环结束时，控制器自动下降到产品的静息温度。
- IQ5数字控制器包括八个可编程的，可定制的烹饪预先设定，报警周期，16字符LCD，和USB端口下载多达512小时的烹饪时间到格式化的USB闪存驱动器。
- FEC240的可选肉探头允许用户指定吸烟或烹饪温度。只需将肉探针插入产品中，当肉达到所需的内部温度时，吸烟者自动进入休息循环。
- 电子控制的温度消除了大的热量波动，使肉干燥和收缩。专利的自动木屑颗粒输送系统，由IQ5控制器操作。它知道吸烟者什么时候需要更多的燃料;你可以离开，让它自己工作，不需要你的注意。
- 容易，翻转开关自动启动使FEC240迅速上升到吸烟温度。当门打开时，燃烧器仍然开着，热量在短短10分钟内就会恢复。其他一些吸烟者需要一个小时才能使温度恢复正常。这会影响肉的质量，延长烹饪周期。
- 口味一致!有了FEC240精确调节的专利木材输送系统，操作者就不可能添加更多的木材来改变肉的味道。
- 因为FEC240是100%木材燃烧，无论是热源和风味源，结果是一致的。在燃气装置和棒式燃烧器中，原木随着燃烧而变小，随着新产品的添加，木材也必须添加进去。由于在烹饪过程中加入了新木材，影响了风味。
- 架子是可拆卸的，可以快速清洗的动力。架子很容易拆下来清洗。
- 不需要专业的设置-只是把它滚到位，并开始!
- FEC240坚固耐用的不锈钢内外部是一种比许多其他品牌烟筒使用的黑碳钢更坚固、更高等级的钢。
- 这一强硬的吸烟者是建立在一个钢铁周边，不会弯曲或弯曲，即使吸烟者是移动的叉子升降机。这是一个坚固的设备!其他一些品牌生产更便宜的香烟，但没有一个品牌生产更强力的香烟。
- 我们使用Spin-Glas®绝缘材料，在FEC240的双层机身之间，具有优异的保热和节省燃料的性能。你的能源成本降低了，因为吸烟者不会因为热量损失而不断重新加热。这种烟机在所有气候条件下都是可靠的。查看我们的博客看看这个单位有多小。
- 所有接缝都是密封的，这样就不会有水分渗入绝缘材料，也就不会有火灾危险(与其他品牌不同的是，我们不使用矿棉绝缘材料，因为它会随着时间的推移而变质，如果接缝只是铆接而不密封，它会吸收水分。浸透油脂的绝缘材料可能会引发火灾。)
规格:
烹饪的能力:250磅。猪屁股，240磅。胸脯肉，180磅。排骨或每车60只整鸡
烹饪表面:(8)镀镍钢23" X 17"货架间隔5"
烹饪面积:21.72平方英尺的烹饪空间或3128平方英尺。在。
温度设置:
160°f - 400°f
运输重量:640磅。
包括设备:7个烤架，侧架，滴油盘，预装脚轮，操作手册，60磅。颗粒和Cookshack香料工具包
燃料的使用方法:1.5磅。在250°F的温度下每小时摄入1毫克颗粒
建筑和保温:双壁结构周围850°F Spin-Glas®绝缘材料
NSF和USDA认证，UL认证列明的商业烹饪设备
