这是我第一次参加比赛

祝贺你，没有什么比在第一场比赛中散步更好的了。

这不是愚蠢的运气。您正处于南方烧烤的中心。孟菲斯，KCBS和FlBBQ的排骨。

SS干得好。

干得好，先生!

祝贺大家来电!很遗憾听到你新上瘾了。希望你能在很长一段时间后得到治疗，希望你能在周末尽可能多地得到一个好的修复。

关于比较上瘾的好观点。我现在是12步康复计划的第15步。我觉得我快被治愈了，哈哈。

谢谢，现在我只需要准备好我的猪肉和牛腩肉。我这两道菜的嫩度都不错，但肯定是味道不够。它似乎没有击中评委的味蕾!!

温柔是好的。就像KCBS计分策略一样，它至少给了一个人如何提高的提示。LSBS和IBCA你只需要开始往墙上扔东西，看看能不能粘住。

引用:

最初由南方猪发布:
谢谢，现在我只需要准备好我的猪肉和牛腩肉。我这两道菜的嫩度都不错，但肯定是味道不够。它似乎没有击中评委的味蕾!!

祝你吃猪肉好运。我花了将近18个月的时间，评委们才开始给我一点“小”爱。其他厨师都告诉我，猪肉是最容易烹饪和得分的。

讨厌听到这个!!我个人认为我的猪肉是最好的入口。但是，嘿，谁不认为他们的食物是好的呢?我知道我的胸肉做得不对，但它比猪肉得分高。我想这是我尝试的一部分。

有一件事要记住，你是在“孟菲斯公司的心脏”，这是所有的猪肉。我们看到很多孟菲斯厨师来做排骨、肩肉和鸡胸肉。我想他们会吃猪肉，也许会幸运地吃到鸡肉——而且鸡肉很便宜。

现在FLBBQ和KCBS已经分散了一些，他们认为他们会尝试为GC提供牛腩。你仍然会看到一堆表格缺少一些牛腩条目。业余裁判不太了解牛胸肉。现在有足够多的法官批准了这三个国家。

下次你可能会在热桌找一些了解包装商的评委。

听起来像是德州的反面。我参加过一些肩部/臀部的烹饪比赛(不经常)，但很多老红脖子甚至不会尝试烹饪它。他们甚至都没听说过推猪肉，更不用说勇敢地尝试烹饪了。地理位置的变化很有趣，是吧?