你好!有一段时间没有发帖了，只是潜伏在论坛上。工作很忙，还能抽多少抽多少。我一直在抽很多牛肉，很多Smokin' Okie的短肋排和上等肋排。我做上等肋排已经很多年了，但我觉得我终于用我的FEC100把它拨进去了。我一直在用Montreal Stek调味料和195*的烹饪。我拉在~110*和温度海岸可达120*-125*休息期间。烤好的肉从中心到边缘都是粉红色的。所以猜猜阵亡将士纪念日的菜单上有什么，还有几天的剩菜!!还有一大盘烤蔬菜! Thanks to all and this forum as it continues to advance my smoking adventures!! If I can I will try to post pics from this weekend.
最初的发布
……
