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美国皇家球团烟队占主导地位

在美国皇家烧烤邀请赛和公开比赛中,颗粒烟烹饪的趋势使球队获得冠军。

堪萨斯城,密苏里州,2008年10月6日——乔·麦克马纳斯在堪萨斯城举行的2008年美国皇家烧烤邀请赛上走向冠军圈,获得12500美元奖金和总冠军,其中包括未来五年的参赛邀请。来自伊利诺斯州内伯维尔的乔伊·麦克的Smoke Stax团队在Cookshack的Fast Eddy's烟机上烹饪了获胜的que。在过去的5年里,随着越来越多的团队使用颗粒烟在比赛中获胜,颗粒烟已经成为了一种趋势。在参加皇家邀请赛的106支球队中,有20支球队用球团炊具烹饪。

“我非常喜欢Fast Eddy’s by Cookshack的炊具——用起来简直是做梦;你只需按下按钮就可以走了。我们都知道这是一个很棒的竞赛炊具。你可以得到非常稳定的质量,你的产品将会如何,从来没有任何问题,”麦克马纳斯说。

美国皇家烧烤邀请赛邀请了来自美国和加拿大的106个烹饪团队,他们都在争夺著名的头衔和现金奖励。使用颗粒烟枪的队伍占总数的20%,不仅赢得了总冠军,而且在kcbs指定的牛腩、猪肉、鸡肉和猪排骨的每个类别中都获得了第一名。“我闻到烟味”在鸡肉类获得第一名;Pullin Plowboys的猪肉排名第一,Iowa Smokey D's BBQ的牛腩排名第一。在排名前十的球队中,有四支球队使用了颗粒烟。

入选邀请名单的团队都不逊色。美国皇家规则要求每支球队都必须赢得由州长签署的资格赛州冠军。这支队伍必须在堪萨斯城烧烤协会批准的烹饪比赛中击败其他25支队伍,才能赢得州冠军。莫林说:“当你在邀请赛中与那些厨师正面交锋时,你是在与最好中的最好烹饪!”

美国皇家公开赛有近500支队伍参加,车轮上的烟的安迪·格罗内曼(Andy Groneman)使用颗粒烟,单枪匹马地获得了预备队总冠军。

Cookshack首席执行官斯图尔特·鲍威尔说:“美国皇家的结果证实了与Fast Eddy’s by Cookshack (FEC)颗粒炊具竞争的团队在全国范围内获胜的趋势。”Cookshack是美国领先的颗粒烟枪制造商。该公司大约在五年前推出了FEC炊具,该产品的销量一直在稳步增长。“竞争对手会注意到谁用什么设备赢了,很快就有消息传出,颗粒炊具给了厨师其他炊具所没有的优势。”

鲍威尔说:“这些团队都是由很棒的厨师组成的,FEC吸烟者可以让他们专注于烹饪。他们不需要熬夜照料火堆,所以他们在睡觉的时候就得到了休息。联邦选举委员会的恒温控制系统为他们提供了一致的结果,所以当肉从烟熏器中出来时,不会有丑陋的惊喜。”

该公司生产四种不同尺寸的颗粒烟枪,容量从100磅到750磅不等。最大的三种型号是烤肉机,可以安装在拖车上。

虽然竞争很有趣,但这也是一件严肃的事情,这就是为什么“选择合适的吸烟者是至关重要的,”颗粒烟行业的先驱Ed (Fast Eddy) Maurin说。莫林谈到他的产品时说:“我从1986年开始参加比赛,从我自己的经验和其他冠军得主那里学到了设计和创造我认为是市场上最好的烤箱所需要的东西。”

颗粒被认为是一种“绿色”可再生燃料,因为它们是由100%的木质食品级木屑制成的,这些木屑被压缩成用于烟熏烹饪的小颗粒。这些清洁燃烧的颗粒是碳中性的,不会比它们产生的树木向大气中添加更多的二氧化碳。许多球队队长都对“走绿色道路”感到自豪。

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