成分
10 - 3磅厚牛肉排骨
Cookshack牛腩酱
Cookshack辣味烧烤酱
指令
清洗并去除肋骨上多余的膜和脂肪。涂上Cookshack牛腩酱，静置一夜，冷藏。装载板6每个Cookshack肋架，顶部2肋架。在底部肋骨架上装载3个。放置烤板，使它们彼此之间或烤箱的侧面不接触。把吸烟者的门关上并锁上。装入8盎司山胡桃木的木箱。在180°F烟熏4小时，在140°F保持1小时。排骨烤好后，从烟架上取出，在室温下冷却30分钟。包装并冷藏。 Re-load Cookshack smoker according to loading guidelines above, and reheat at 200°F for 1 hour. May be served individually or by the slab. Serve with Cookshack Spicy Barbecue Sauce on the side.
推荐木材:山胡桃木