大蒜和香草熏番茄

成分

12个成熟的有机大番茄
1 .橄榄油
c.新鲜牛至
1/8 c. sautéed大蒜，备用皮
1/8 c. sautéed葱
¼.红糖
盐和胡椒
新鲜的迷迭香
大蒜皮

指令
把番茄去核，从中间切开，大约1/3的距离。把食材均匀地分成每个番茄。用锡箔纸包裹西红柿，在顶部形成一个烟囱。
在225°F烟熏1小时，或直到非常软，山核桃木，迷迭香树枝，大蒜皮和果皮。
配上一盘新鲜的绿色蔬菜，配上你自己选择的油醋汁和烤法棍。
这些西红柿也可以用面粉糊做成浓稠的番茄酱。
份量:12份