烟熏大蒜

成分

大而结实的大蒜鳞茎
橄榄油或黄油

指令
选择大而结实的新鲜大蒜。剪掉顶部，刷掉外面多余的皮。淋上橄榄油或黄油。设置在炊具海鲜烧烤在烟枪。在烟熏器中加入1 - 4盎司的山核桃木，这取决于大蒜的分量。给大蒜调味只需要很少的木头。在225°F吸烟1¾小时或直到柔软的触摸。与饼干一起热腾腾地食用，也可以作为调味酱、烟熏蔬菜泥或其他菜肴的调味品