山核桃烟熏鸭胸肉配海湾虾

成分

6-8盎司鸭胸肉，带皮
16 ea.虾(10-15)P和D
黄番茄醋
c.橙汁
c.植物油
1/2 c.米酒醋
1个柠檬2吨。欧芹
2 Tbs。细香葱
1 Tbs。百里香
3青葱,丁
1瓣蒜，切碎
盐和胡椒调味
1品脱黄番茄(可以用红樱桃代替)
装饰
2磅什锦嫩田生菜，洗净沥干

指令
油醋汁:在一个大碗里搅拌除番茄以外的所有材料。加入番茄，轻轻翻动。冷藏24小时。在使用前搅拌。鸭:将鸭胸肉放入烟熏器中。用山胡桃木在200华氏度熏制2小时。
烤虾。
把1/4的生菜放在盘子里。鸭胸肉切成六块。将盘子底部铺成扇形。上面放上烤虾。
收益率:是4