成分
1只整鸡
Cookshack辣味鸡肉按摩
64盎司鸡汤
2½茶匙。孜然
¼tsp。黑胡椒粉
c.胡萝卜，磨碎
芹菜，切碎
洋葱，切碎
6 Tbs。黄油
6 Tbs。中筋面粉
16盎司胡椒杰克奶酪，切碎
3罐(15.8盎司)大北方豆，沥干
2罐(11盎司)白色甜玉米，沥干水分
8盎司鲜奶油
24盎司，一半一半
16盎司佩斯Picante酱
指令
在鸡肉的四周撒上Cookshack Spicy Chicken Rub。将鸡肉放入Amerique烟熏器中，以250°的温度熏制3小时。取出，晾凉，然后把肉从骨头上扯下来。丢弃骨头。
用黄油炒洋葱、芹菜和胡萝卜。在混合物中加入面粉，做成面粉糊。慢慢加入半杯鸡汤。继续加入鸡汤，直到肉汁呈稀稠状。然后把煎锅和剩下的鸡汤倒进高汤锅里。将高汤锅慢炖，加入奶酪搅拌均匀。加入豆子和玉米，然后用小火慢炖。加入奶油和莎莎酱，最后放入鸡肉。回到小火上煮，关火即可食用。