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你可以去当地的家用五金店(家得宝、洛斯等)看看。在烧烤区,他们有10磅一袋的山核桃、牧豆树等。这些炊具用的烟很少——大多数2到4盎司,一袋烟可以抽很长时间。
Smokinlicious还出售各种木材。
伙计们,我赠送的一盒山核桃块快用完了,我还想再买一些。CS有,但运费几乎和20磅一箱的价格一样多。亚马逊有很多选择,但质量似乎是个问题,尺寸范围太大,木屑和锯末也会被扔进来。谁能给我推荐一种适合CS的坚固山核桃木块?谢谢!
我在CharcoalStore的产品上运气很好,但显然它们已经破产了。亚马逊仍在销售他们的商品。我想找些桤木块因为我做三文鱼都是用桤木块,但我在其他地方找不到。运输确实是个问题。
所以我今早把包送过来了。爱死亚马逊了!快速看了一眼,确实是大的和小的混合,我认为有些真的太大了。真希望我有带锯能切成大小,但它们也行。价格好,木材质量看起来不错。
我继续从CS获得木材。价格昂贵但质量好。我以前也在Smokinlicious买过。也是好木材。我所拥有的任何大块物品都会称量,如果在6盎司范围内,并且能装下这个木箱,我就不管了。否则,我就用斧头劈成我想要的重量和尺寸。
Flyingman:“这是一种大大小小的混合,我认为有些真的太大了。真希望我有一把带锯能把它们切成大小,但它们也行。”
我只是用一个大尺寸的木凿子和一个橡胶锤把它们打碎成更小的块(在一块木头或铺路机上,小心使用凿子)。它工作得很好,我总是得到我想要的大小块。
水果木材供应在科罗拉多州,特别是如果你喜欢使用水果木材。他们提供2“x2”Cookshack Cut。没有关系。只是一个只下了一个订单的客户(而且在很长一段时间内都是木头)。
我看了他们的网站,你必须买15磅。由于我在我的066中每次烹饪大约使用2 - 4盎司,我将寻找不同的供应商。另外,他们没有桤木,我整个夏天都在用它来冷冻新鲜的鲑鱼,以备过冬。
这是我买桤木的地方:http://www.justsmokedsalmon.com/
这些是窑干的磨头,非常适合吸烟。