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我今天吃午饭时刚收到我的AQ。我正在给它调味,但是它并没有冒太多的烟。上面写着200度,里面有两块木头。我已经跑了大约一个小时了。这正常吗?

我有一个布拉德利吸烟者,放出很多烟,这是不同的烟量,它将产生??

另一个问题。当内部温度是X时,肉就可以出来了吗?或者当它达到X温度时,你会让它煮得更嫩吗?

谢谢
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没有看到烟量,很难判断烟量是否正常。如果温度是200华氏度,那么我肯定木头在闷烧。如果你认为你的第一批烟出来的时候没有足够的烟,那就加一点木头。

AmeriQue会产生你能忍受的所有烟雾。只要多放些木头。

问题3:总而言之,不。当使用探针时,当内部温度达到时,吸烟者进入保持循环。熟不熟,嫩不嫩取决于你设定的烹饪温度。比如,我把猪头烧到195度。如果我马上把它从烟熏器里拿出来,它就熟了,而且很嫩。如果你一开始就正确地设置了烹饪温度,就没有必要拿着它。

如果你还有其他问题,请告诉我。其他A/Q所有者,请大声说出来!
别慌!

当我第一次收到我的AQ时,我有完全相同的经历,几乎没有烟,盒子里的木头也几乎没有烧焦。感谢论坛的其他成员,我知道了这个秘密。

你必须通过放入一锅水(使用滴漏锅)来模拟“负载”,或者最好是放入一小块猪屁股。

这解决了我在调味期间的问题,从那以后我一直是一个快乐的AQ。大量的烟,盒子里的木头总是会化为灰烬。

希望这能有所帮助。
好吧,做了3.5#臀部,11个小时后仍然是179(温度读数为225,打开一次门45秒)。最糟糕的是,只有不到1%的木头被烧毁了。它变黑了,但没有灰烬。它似乎在前10分钟左右一直在冒烟,但后来我去上班了。

肉很美味。叉子轻轻一拉,骨头毫不费力地滑了出来。不是很担心,但还是有点困惑。有什么明智的建议吗?不过我打算继续尝试。尽早和经常。
tak29813,

通过所有者论坛(这是所有者档案),你会看到一些关于燃烧木材的帖子。

基本上你需要把木头放在烟枪的前面。

如果你仍然没有被木头烧伤,那么打电话给CS客服,他们会帮助你的。

如果你愿意,在那里开始一个新的话题,谈谈你的具体问题,我们会帮助你度过难关。

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