图片:BBQ甜甜圈

我早上八点半坐在露营地看那些照片。流口水了。我们回家后就得试试了。能弄到秘方吗?

它们看起来很好吃，安迪。谢谢你的食谱图片。

1磅意大利香肠
2根葱切成薄片
1个墨西哥胡椒切丁
1茶匙辣酱
2汤匙搓
2汤匙Allegro腌料
培根
碎奶酪
烧烤酱

把前六种材料混合在一起，做成甜甜圈的形状。用培根片包裹。烤熟。在取下来之前，在上面加一些奶酪融化，淋上烧烤酱。

原来的食谱里没有阿莱格罗腌料。我把我的球分成1/3磅，每个球需要3条培根。我不得不把它们放在冰箱里大约一个小时让它们变硬，然后才能用培根包裹。

根据你想要的辣度来改变辣椒和辣酱的量，这些都不会太辣。

我用廉价的布林克曼小火烤了几下。我宁愿直接在高温下烧烤，或者在350-375度烟熏。大概花了45分钟。

我看看能不能找到原始链接。

我不知道为什么，但你的甜甜圈让我在网上搜索旧食谱。决定给我熏点羊腿肉。谢谢你的鼓励。

发现了原始链接．

他的看起来比我的好多了。

引用:

原文由Pags发布:
我不知道为什么，但你的甜甜圈让我在网上搜索旧食谱。决定给我熏点羊腿肉。谢谢你的鼓励。

这篇“原创文章”让我认识了德国烧烤之王唐·马科斯。他的YouTube视频值得一看!

安迪，你真该把你所有好看的照片都出版一本烹饪书。我真搞不懂你怎么能把那些精致的香肠圈用培根包起来而不弄碎。伟大的工作。我注意到最初的食谱是用碎猪肉做的，我猜你用意大利香肠做的有点夸张。

伟大的工作。我待办清单上的另一个食谱。现在如果我能用我的切片机把培根切成那么薄。

引用:

最初由牧师比尔发布:
我真搞不懂你怎么能把那些精致的香肠圈用培根包起来而不弄碎。

我把它们放在冰箱里冻了一个小时。 否则我想是不可能把它们包装起来的。

刚刚在原始食谱上发现了这个，

然后用培根包裹甜甜圈。如果你把它们冷冻一个小时，让它们更稳定，这一步就容易多了。”

和你一样，我也上了他的网站。虽然他的食谱是德语的，但有趣的是，他经常使用“Schweinehackfleisch”(碎猪肉)，而我们美国人默认使用一些预先混合的香肠。

这就是德国。在美国，我去的大多数商店都“可能”有预先包装好的荷美尔碎猪肉，但几乎没有新鲜的。

几年前，我在德国待了一个星期，去了一家杂货店。我花了30分钟呆呆地看着肉和熟食柜台，直到那位女士几乎不得不叫保安。令人惊叹的猪肉友好国家。

我的退休目标之一?——欧洲熟食之旅。足够地说。

爱德国。大概8-9年前，我从没在那里吃过难吃的饭。嗯，也许有一个……在酒店吃早餐，准备了自助餐，拿了一些鸡蛋、熟肉、面包，还有一些看起来像马苏里拉奶酪棒的东西……

不，不是奶酪条，是鱼条!谁早餐吃鱼啊?德国人很明显。没有准备好。但那天晚上，我和一个意大利人、一个德国人、一个西班牙人和一个波兰人在当地的酒吧里喝得酩酊大醉。每个人都说了一点其他语言，我们玩得很开心。

我住在德国兰施图尔的克里斯蒂娜酒店。早餐的布局是我从未见过的。美味的奶酪、香肠、培根和面包。新鲜的(我是说新鲜的)鸡蛋可以点。最好的。

这些看起来很棒!但实际上，它不过是一个肉卷，形状像甜甜圈，裹着培根。

我想我会用我最喜欢的肉卷食谱试试。

我从没想过要做BB甜甜圈。它们看起来很好吃，我都爱上它们了。正如我从评论中看到的，他们没有特殊的烧烤技术，也没有留下难以清理的烂摊子，所以我一定会尝试一下!

看起来太棒了。