大约十年前，CS收到了很多关于探针的请求，甚至是在较小的型号中。
我们过去经常讨论去哪里买，什么牌子，去哪里换探针。
也许，15年前，没有人听说过用有线温度计做饭，今天许多厨师仍然不会考虑使用它们。
管理层和我们中的一些人在论坛成立之初就参与了讨论。
是的，CS一直以制造/提供最优质和最好的炊具/烹饪设备而闻名。
CS发现自己偶尔会提供配件，因为世界各地的厨师都很难找到它们。
例如，CS并不从事木块业务，而是试图将其作为一种服务来提供。酱汁和摩擦为我们的国际客户和定制炊具盖。
作为一名年长的厨师，我反对提供有线恒温器或内置探头。
我想，如果CS卖的是10美元的有线热水瓶，他们出了问题，那么CS的质量就会与CS无法控制的产品有关。我建议说，一个400美元的炊具，却要花200美元买一个可靠的内置温度计/探头，这似乎不是一笔好生意。
我可以看到它在餐厅里的应用，在夜间，没有人看管的锅里有大量的产品，但肯定不能用在装有5到10磅负载的家用炊具上。
再一次，CS寻求以最好的价格提供最好的配件来满足客户对方便的要求。我想我能理解顾客想要方便的探头烹饪，当然它应该是可靠的。
是的，我有一个没有探针热的Smokette和几个更大的CS模型在传统的木材和颗粒模型的comps/caters，有能力添加它们。也许有一天我会再加一个，但现在我仍然在用我10美元的泰勒有线热水袋和热水袋。
好吧，在有人指责我发冒烟的俄克拉荷马州帖子之前，我得走了。
