成分
12 - 14磅整只火鸡
1磅淡红糖
2杯蜂蜜
1/2杯粗黑胡椒粒
半杯新鲜百里香叶
半磅黄油
1汤匙盐
指令
将蜂蜜、红糖、百里香和盐放入食品加工机中加工至光滑。从食品加工机中取出，加入胡椒粒。拌匀。软化黄油，加入1杯釉料混合物。很好地结合起来。均匀地涂在鸡胸肉和火鸡皮下面。
将火鸡放入烟熏器中，在225华氏度的温度下吸烟3小时或直到乳房温度为160华氏度。在第一个小时的熏制期间，在火鸡外面用一半的釉，然后再用一半的釉。切成片，作为三明治肉热着吃，或者作为切好的肉和开胃菜一起吃。
份量:12至15份
