烟熏枫木火鸡脯

成分

全火鸡胸肉

擦:
2 Tbs。红糖
1 Tbs。甜辣椒
2茶匙。黑胡椒粉
1茶匙。粗海盐
1茶匙。食盐
1茶匙。大蒜粉
1茶匙。洋葱粉
1/2茶匙。辣椒
1/2茶匙。干芥末

枫釉:
1/4 c.枫糖浆
1/2条黄油，融化

指令
去鸡胸骨和鸡皮。混合搓食材并涂抹在火鸡胸上。用密封袋密封，放入冰箱过夜。从袋中取出，在250°F下熏制，直到内部温度达到165°F。在火鸡上涂上枫糖釉，放入锅中，再放回烟熏10-15分钟。取出，上桌。
推荐木材:胡桃木或苹果木