这听起来像是一个愚蠢的问题，但前几天在美国的测试厨房，他们做了一个新鲜的生火腿腿，把它煮到200度左右，它基本上就像猪屁股一样散了。他们把它切碎，做成了像猪肉一样的三明治。我在想，如果你用一个普通的杂货店预熟的火腿腿，把它当作猪屁股，煮到200度左右，会变成什么样子。评论?如果我能找到便宜的火腿，我可能会试一试。
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我用商业烟熏火腿腿和羽衣甘蓝一起烹饪，代替火鸡腿或火腿跗关节，完成后，肉从骨头上掉下来，非常美味。炖2 - 3个小时(一小时后放羽衣甘蓝)。我不知道他们在节目里是怎么做的。如果你说的是未熏熟的小腿肉，我还没见过，但我想知道在哪里可以买到!