河上的生活将会变得更好。我终于抽出时间组装了我的AmeriCue SM066。我有一个BGE，但我期待CookShack的简单性。今天，我要用4盎司的山核桃调味，在275度的温度下烤6个小时。明天，我打算第一顿饭抽几根鸡腿。
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来自亚利桑那州的祝贺和欢迎。你一定会喜欢的。
作为一个9年的AQ用户，我欢迎你来到论坛!我们这里有很多人可以帮助您解决任何关于使用新吸烟者的问题或建议。它看起来像你有相同的设置，因为我做的CS推车。我把CS脚轮换成了更大的，但我喜欢这种配置的效率和实用性。享受吧!
非常感谢你们的欢迎和鼓励。
我意识到我可能把“AmeriQue”拼错了，一开始就不太好。这绝对是新手犯的错误。我的歉意。我很高兴能使用AmeriQue SM066!
许多法律规定的责任预防措施可能也确实会起到阻碍作用。享受吧!
我不认为那是儿童安全的。我确实经常使用它，因为我觉得如果放置正确的话，它会让门更紧密地关闭，但也许它没有太大的区别。享受你的新烟枪，记住你不需要太多的木材与这些单位。
说得好，玛丽亚-安妮!我一定会留着这个安全戒指，以备以后用得着。
我的鸡腿很好吃!然而，我早就学到了一个教训，就是不要在烟枪里加太多的木头。我用的是SM066附带的山胡桃木块。那肯定是一顿烟熏饭。将来，我可能会尝试苹果或山核桃。几盎司的木材就可以搭配CookShack，这是我可以看到我使用它比我的BGE更多的另一个原因。
这的确是宝贵的一课。我用大约2.5盎司的木头做肋骨、腹部或臀部，3.5 - 4盎司做胸肉，1.5 - 2盎司做鲑鱼。我喜欢烟熏味，但不喜欢被掩盖或掩盖肉的真实味道。这是一个学习曲线。你会发现你喜欢什么。
我想我应该分享这个为我的AmeriQue SM066劈木头的技巧。我在我的室外和室内壁炉中使用引火棒来劈开更小的木头。它的效果很好，因为你是强迫木材通过劈叉刀片，而不是试图摆动斧头到一小块木头。工作伟大的山胡桃块我收到与AmeriQue吸烟者。有时吃小块的食物是很好的，以避免过度吸烟。
详情请浏览https://www.kindlingcracker.com/或https://www.northerntool.com/s..._200647343_200647343
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图片(1)
甜蜜的!我是一个只有山核桃的CS。这可能是我的味蕾的原因，也可能是山核桃收割的地方的原因，但我比我尝试过的其他地方更喜欢它。
今天的在线广告售价为42.98美元。我用小斧头在树桩上劈开大块的木头。
太好了!
这里有一个很好的墨西哥胡椒辣椒酱食谱。我把它改得适合我们的口味。用彩色甜椒也很好吃。
烟熏墨西哥胡椒爆米花
除去墨西哥辣椒的籽和膜，可以去除90%的辣味，留下非常棒的烟熏辣椒味。这个食谱来自德克萨斯州圣安东尼奥市的美国空军上校汤米·汤普金斯(Tommy Tompkins)，是2000-2001年Cookshack的一等奖得主。
24道开胃菜
12个大的墨西哥辣椒
半块池塘蟹肉，捡起贝壳碎片
1包(8盎司)奶油奶酪
四分之一杯切碎的洋葱
半茶匙蒜粉
1 / 4茶匙芹菜籽
¼茶匙柠檬汁
¼茶匙青柠汁
¼茶匙伍斯特沙司
¼茶匙塔巴斯科沙司
盐和胡椒粉调味
12条中间切好的瘦培根
把每个墨西哥辣椒纵向切成两半，如果需要的话可以戴上橡胶手套。挖出种子和薄膜。把蟹肉沥干。将蟹肉、奶油奶酪、洋葱、大蒜粉、芹菜籽、柠檬汁、酸橙汁、伍斯特沙司、塔巴斯科沙司混合均匀。加入调味盐和胡椒粉调味(大多数调味料都是按味道来做的，你可能会发现一些你更喜欢的调味料)。将混合物放入冰箱冷藏一晚，品尝并调整调味料。用豆科树木准备烟枪(豆科树木用多了一点会变得很苦。我用Hickory或我最喜欢的Jack Daniels Oak)加热到200度。把馅料平均分成两半。把培根条切成两半，每半块辣椒上缠一圈，用牙签固定住培根。 Place on smoker racks, and smoke until the bacon is cooked, 1 ½ to 2 hours.