在吃了多年牛腩、牛屁股和三文鱼之后——之后我对日常的清洁工作并不总是特别勤奋——我的SM025变得非常“老练”，以至于没有人想看它，更不用说吃它里面的东西了，它在车库的后面闲置了两年。
老板最后说，我要么用它，要么就失去它。于是，在一阵绝望中，我靠在墙上，收集了几罐烤箱清洁剂、一大袋纸巾、塑料刮刀、花园软管、3M的擦洗垫、表面清洁剂、不锈钢清洁剂、汽车塑料修复器和一个从Cookshack买来的新控制面，开始工作。
12小时后……好吧，我会让照片来说话(警告:这些图片是未经编辑的，可能会让那些宁愿在Jamba Juice吃饭也不愿给吸烟者换季的人失明)。它里里外外都闪闪发光，除了靠近木箱的门上有几个被烤焦的斑点，我最终放弃了它，并离开了它，以纪念多年来穿过它的烟和肉。
是的，我失去了99.9%的调味料(尽管还有淡淡的烟熏味，现在实际上很开胃);是的，我担心烤箱清洁剂残留;是啊，我花了一整天的时间打扫;是的，我不得不在Cookshack论坛上承认我的主要罪行。
但它现在正在用一大块山核桃重新腌制，整个院子里都弥漫着香味，我正在为一群热切的家人和朋友准备牛腩烟，这是多年来的第一次。
回来真好。
