发布于2011年2月14日上午08:19
你好。这是一个全新的论坛。
我已经看了一段时间的论坛，并决定加入。这里有很多好的建议，我自己也需要一些。我最近买了一台24英寸的炭烤炉和一台fec 100。我的肉鸡不像我想象的那么热。中间是热的，但距离两端约5英寸的地方不会真正升温。我读过有人用它来烹饪很棒的牛排和排骨，我只是看不出用它来做一个好的产品。我现在只是在做汉堡，把一个1/2磅的新鲜肉饼煮到温度需要10分钟。我在我们的餐厅里有一个带罩的系统，没有附带的盖子。我认为这将是没有附带的盖子的问题的一部分，所以我尝试使用一个sheet tray来模拟盖子，它工作得很好，但仍然没有热量的差异。
问题2:
在清理好罐子之后，我将点火，有时它会很亮，其他时候它会在点火之前带着颗粒一路回到斜坡上，然后它会在锅里和斜坡上燃烧所有的颗粒。不用说，这对我来说很危险。我确实给cookshack打了电话，问过他们，他们不太明白为什么它能解决我的两个问题，所以我只是向拥有它的你们寻求建议。
谢谢你！
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