1-3lb。袋装生杏仁
1/8杯戴尔酱汁
1/8杯酱油
1/8杯路易斯安那辣酱
1汤匙吉田美食酱
1汤匙伍斯特沙司
1汤匙辣椒醋
在一个大碗里混合以上所有材料，直到杏仁完全浸湿。摇上一些颗粒状的大蒜或大蒜粉，辣椒粉和盐，再混合一些，直到杏仁被包裹。将杏仁倒入“烧烤锅”中，放入烟熏器中。每半小时到45分钟搅拌一次，直到杏仁变干。为了测试熟度，我拿出几个杏仁，让它们冷却大约十分钟。如果里面还有点潮湿，那就多留一点时间。如果嘎吱嘎吱响，就可以了。通常需要2个半到3个小时。
*辣椒醋是一种自制的混合物，把小辣椒塞进醋瓶里，然后装满蒸馏过的白醋。
我只用了2磅杏仁。找不到吉田的酱汁。听说过类似照烧。但事实证明我也没有，所以我加了一些蜂蜜和红糖，每一种都加了几汤匙。加上弗兰克的路易斯安纳辣酱。我还在上面撒了一些Oakridge Crucible Ghost辣椒粉。
把它扔在一些蛙垫上，在240度的温度下吸了大约两个半小时。在烹饪过程中倒入碗中搅拌几次，然后再扔回去。
哇，这些真好吃!没我想的那么辣。下次可能得再来点。但他们真的很棒。
