捡到一把二手SM260。我刚买的时候，它很脏。清理干净，新的密封，2个新的火箱，6个新的架子和一个新的季节。跑了2块胸肉，8块猪肩肉。我在一个木箱里放了11.5盎司的山核桃。(当时我还没有点第二份。)
产品出来了....meh。牛肉上没有烟圈，猪肉上有一点。烟味很淡，甚至一点也没有。我把温度调到225，直到肉烤熟。花了12个多小时。我错过了什么/做错了什么?
值得一提的是，我们经营着烧烤餐车和餐饮业务，我们的主要吸烟者是一个250加仑的棒式燃烧器。
谢谢!
回复按最老到最新排序
你不应该指望电子烟会有烟圈。由于使用的木材很少，这是不可能发生的。如果你用了将近12盎司的山核桃，你是用错了电，请查看你的新吸烟者的正确使用方法。这不是一个燃烧棒。
谢谢?我确实从头到尾看了吸烟手册，上面说使用量不超过12盎司。如果有一个地方可以学习如何使用吸烟者，我想就是这里了?
有人有实际意见吗?
对不起，没有冒犯的意思。你的sm260规格上说2盎司的木材可以生产60磅的产品。这里有大量的专家评论，他们会告诉你，烟圈并不是衡量烧烤好坏的标准，只是衡量烧了多少木头。很多非常好，非常烟熏烧烤从一个CS电气显示很少或没有烟圈。有些人会在光学上加一块木炭。
我在美国总是能吃到烟熏味的牛胸肉和牛臀肉。如杰所说，没有烟圈。我换掉了一个偏移式燃烧棒，我的第一个“烹饪”显然是不同的，但同样美味。问得好，你们的260只是066的放大版，应该能产生我们都喜欢的小型机型的效果。也许在260区张贴会得到你正在寻找的答案。
Oldsarge——是的，同意。顺便说一句，CS删除了我的账户(假设有问题会被纠正)，但是你会认出新的ID。
谢谢你的家伙。我有相当长的学习曲线要克服。
不用担心。我们总是乐于提供帮助(有时是令人恼火的)。
说真的，我不知道老中士的SM066有多少年了，但我的SM066已经有8年半了，吸了很多很多不同的东西。就像他说的，你们的CS电气和我们的很相似，所以问吧，甚至贴一个成功的故事给我们学习。这就是我们在这里的原因。
斯图尔特今早恢复了我的账户。谢谢斯图尔特!
你也是?我也没有被斯图亚特禁止。
你们把我说得像个恶霸!
都很有趣，斯图尔特。我刚刚收到一封邮件，说我上面的帖子被批准了!
没问题，我现在需要看看设置，看看为什么我必须批准你所有的帖子……
是的，这是新的。再次感谢!
