烟熏火腿，木材很好用

你可以试试樱桃木和樱桃釉。对我有用

请原谅我的无知。

你为什么要抽一个预先煮好的火腿?

提前感谢您的回复。

我会在打折的时候买一些非常便宜的火腿，然后在假期里抽它们，你相信结果会有多好。家人会对它的味道赞不绝口，甚至比有名的熟食店还好吃。我的建议是尝试一下，看看是不是真的。

也不要用那些预先切好的火腿，它们太干了。大多数便宜的火腿使用液体烟注入，所以你会在火腿中加入真正的烟。

在Ham分论坛这里有很多方法。关键是要记住，它已经煮熟了，所以重新加热到140度左右。

在市中心，这是一种很好的方法，可以在肉的外面添加新鲜的烟味。

我投山核桃或樱桃的票

我在我的烟帽上划上一圈，然后用山胡桃、山核桃或橡木烟抽。在最后半个小时左右的烹饪时间里，我把菠萝、杏或桃果酱和一些墨西哥辣椒丁混合在一起，在火腿上涂上几次。这种酱汁搭配火腿很不错。我的女儿们今年做了一批甜樱桃墨西哥青柠果酱。我要用它来做下一块火腿，

上周末我在邻居聚会上抽了一只腌火腿。抹上蜂蜜/第戎芥末，撒上KC Butt Spice，用苹果木在225度熏制4小时。吃到一半的时候，我喷了苹果汁，涂了一些摩擦，用锡箔包了起来。温度上升到240度最后一个小时左右内部温度达到160度。邻居们都很喜欢它。

我认为每个人都有自己的观点。火腿是不会坏的，除非你烤得太熟了。

这是腌制的城市火腿。郡火腿需要更多的工作来重组和热身。

我喜欢在猪肉上放核桃。如果你有带骨火腿，味道会更好。火腿已经完全煮熟了，无论如何你都要热一下，为什么不用烟熏来增加味道呢?山核桃是我的最爱。