准备抽墨西哥辣椒，辣椒，波布拉诺辣椒和辣椒粉。使用FEC120，也有一个9机架脱水器。有人能帮我把一些猜测的工作，并避免为我重新发明烟熏香料轮吗?次,临时工吗?抽，还是先脱水，还是研磨后抽?提前谢谢!
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我用一堆jalapeños做了墨西哥辣椒粉。使用amerique可能是一个更潮湿的环境。在200度左右的温度下熏制24小时，并经常打开门以排出水分。把它们放在柜台上一天，然后放入研磨机。研磨时不要让粉末漂浮!
收到了,谢谢!
我不能帮你熏这些辣椒。根据我的经验，我可以告诉你，把非常干的墨西哥辣椒放在搅拌机里碾碎不是一个好主意。你不可能很快把手指从脉搏按钮上拿下来，以免最后留下一种灰色的粉末，微风一吹，它就会扩散到房子的各处。我的妻子和狗都对我不满意。
我把新鲜的辣椒切成两半，这样有助于吸收烟雾，促进干燥。把它们放在蛙垫上。在225度吸烟4-6小时。
然后将温度降至160-175度，过夜晾干
在它们完全干燥之后。
在咖啡研磨机里研磨(专门用来研磨胡椒)——我在外面研磨——因为散出来的灰尘可能有点让人受不了......
然后将温度降至160-175度，过夜晾干
在它们完全干燥之后。
在咖啡研磨机里研磨(专门用来研磨胡椒)——我在外面研磨——因为散出来的灰尘可能有点让人受不了......