刚拿了把CB 36试了几周。我可以用我们的特雷格做很棒的肋眼，但我一直渴望烧烤的痕迹。我们的餐饮业务有一些牛排的需求，我们认为CB部门将是答案。这与我所习惯的间接的唯一的热有点不同。昨晚我第一次用高温把它点燃，让我告诉你，它是热的!我们今天午餐做了几块1.5英寸长的肋排。大约2分钟，然后转90度标记，再翻2分钟。开盖高火烹饪的总时间大约是7分钟，五分熟到五分熟。
我喜欢它的外观。当我们吃它们的时候，有很多烧焦的味道。我用了山核桃混合颗粒，甚至尝不出木头的味道，但可能被焦味掩盖了。我喜欢快速烹饪的时间，但要意识到，在右边的炉子上烧得快，然后在左边的炉子上用中火完成可能会更好。
对于那些有这些CB的人，如果你能给我一些例子，告诉我你是如何经营你的，关于牛排的种类和厚度，以及烹饪时间和燃烧设定值，我会很感激。你有盖子吗?你经常用吗?任何细节将不胜感激。
我想这周末用100%的山核桃和100%的牧豆树颗粒来尝试更多一点我习惯的特雷格的味道。
我现在明白为什么PG会如此受欢迎了。间接的和直接的在同一个单位上。那太好了。我需要一些东西，我可以在大约2小时内烹饪多达100块厚牛排。
我对这个东西有很高的期望，在我们把排骨和烟熏鸡从烟熏炉上拿下来之后。我们也在考虑在周六晚上来个“牛排之夜”。在我们这个地区，人们必须开车大约45英里才能到最近的“像样的”牛排店。当我们安装移动设备时，我们每天能卖出大约70个肋眼牛排三明治，人们总是说我们可以把它们切得更厚，不裹在面包上，配上烤土豆和一片大蒜吐司。现在有了额外的产能，这可能是一种可能性??
提前感谢....
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大约8到9分钟，我们就能做好五分熟到五分熟。对你有什么要求吗
这些在11分钟内就消失了。肋眼是15英寸以下，所以它们有1又1/4英寸厚。一边用劳瑞的黄油调味另一边用卡文德的希腊调味料和黄油调味。4轮20份牛排最后再来一轮10份。如果是20个，显然是满的，所以16个会给我更多的空间来导航。给那些想卷起来的人来了几块牛排但这种情况不常发生。
牛肉脂肪在华氏600度时燃烧得很好
