给我一个参考点，工厂设置的LHT/HHT是什么，你都尝试了哪些组合?

供你参考，在我的单位，无论如何，只是重新启动不是一个触发器点火器开始。我认为有一些逻辑，点火器只有在温度小于X时才会启动，我不知道X是多少，但它非常低。

你成功地在高温下烧烤或烘焙过吗?

你的球是新鲜的吗?它们是完全干燥的吗?

新子弹和烟枪里的子弹。每种组合我都试过了。现在是5/25，看起来更稳定了一点，但仍然有很大的波动。下面是来自ThermoWorks温度计的图片，你可以看到波动从230到300以上，单位设置为265。在我看来，它还会产生大量的烟雾。恐怕我的牛腩已经坏了，但我们还得再等几个小时

根据我的经验，在300度以下烹饪时，这种型号的吸烟者不可避免地会出现+/- 10到15度的温度波动。您应该能够对其进行微调，以获得比您所看到的更好的结果。

您可以尝试的一件事是将LHT和HHT设置为相同的值。比如20个。这将提供恒定的进料速率，理论上只有环境条件的变化才会导致温度波动。我已经开始以这种方式操作，我只需要在一天中空气温度变暖/变冷或如果有风的变化等情况下，一次将值提高/降低5。如果不出意外的话，这会排除一些可能性。

至于过度吸烟，这是我刚刚学会处理的另一件事。我的PG500烟雾弥漫整个烹饪过程。好消息是，无论如何，根据我的经验，我从来没有吃过苦/臭熏过的味道。即使是隔夜煮熟的猪肩肉和牛腩。

希望这个厨子对你有用。我的建议是坚持下去。我打赌你会弄清楚的，你就不会后悔买了它。

谢谢你！我今天要试试你的建议。牛腩还可以。不是我最好的，但还可以。今天试试别的菜，我把两道菜都调到20度。好建议。

听起来好像你读过关于温度设置和颗粒饲料，但如果没有看这里:

https://forum.www.0422203715.com/to...ontrol-on-the-pg1000

我也遇到过类似的问题:

https://forum.www.0422203715.com/to...king-temps-on-pg1000

在与Cookshack交谈后，我也重新调整了烟道盖，一切都很好。

最后，如果你还没有，搜索PG1000上的LHt/HHt温度控制将产生大量信息....

希望这进一步有助于你的旅程，你会像我们其他人一样喜欢你的颗粒烧烤。

毫米

@DaveBoyle-随时通知我们@mountainman说我们会尽最大努力帮助你。

重读了你的原文后，我有一些其他的评论…

首先，我不认为我的LHT是5。当我第一次得到我的单位时，我尝试了几次，最后都熄火了。最低进料速率能维持火焰的情况似乎非常罕见。

另外，尽量减少这两个值之间的方差。你过量吸烟的部分原因可能是你的HHT急剧超标，然后LHT率勉强维持火焰。

我基本上从那个山人列出的第一个链接开始运行理论一。我最初设置这两个值相同，以确定适当的“先导灯”设置。然后在HHT中添加5，并让它不包括烹饪过程中环境条件发生重大变化的调整。

我从Cookshasck得到的另一个建议是使用散热器进行测试(如所需重量的水砖锅等)，而不是昂贵的蛋白质。

再次祝你好运，并与我们保持联系。